Descrierea produselor
Celobiozăeste o dizaharidă naturală care se găsește în cantități mici în miere sau porumb etc. KINTAI'sD-( plus )-Cellobiose este extrasă din sfecla de zahăr în Germania, care este un zahăr natural fără alergeni și fără lactoză. Este asemănător cu lactoza, dar fără alergen. Poate fi folosit pentru a înlocui lactoza la cei care au intoleranță la lactoză. De asemenea, îmbunătățește aroma în formulările produselor și protejează ingredientele, aromele și vitaminele valoroase.
În comparație cu zaharoza, D-(plus)-Cellobiose are un gust ușor dulce, cu doar 20% dulceață. Este potrivit în special pentru cârnați și produse din carne, ca înlocuitor de lactoză și supliment alimentar. Are proprietăți organoleptice mai bune decât alți înlocuitori de lactoză. În plus, D-( plus )-Cellobiose are un indice glicemic de 27 și un indice de insulină de 13.D-( plus )-Cellobiose este, de asemenea, dovedit că este prietenos cu dinții (certificat) și kosher și halal.
Proprietăți chimice și fizice
| Denumirea comună | Celobioză | Punct de aprindere | 357,8±31,5 grade |
| Numar CAS | 528-50-7 | Greutate moleculară | 342.297 |
| Densitate | 1,8±0,1 g/cm3 | Punct de fierbere | 667,9±55.0 grade la 760 mmHg |
| Formulă moleculară | C12H22O11 | Punct de topire | 239 de grade (dec.)(lit.) |
Specificația și standardul calității produsului
|
Numele produsului |
Celobioză |
|
Aspect |
pudră albă |
|
Solubilitate |
Dizolvat în apă. Puțin solubil în etanol. Aproape insolubil în eter. Insolubil în acetonă. |
|
Metale grele |
NMT 20 PPM |
|
Pierdere prin uscare |
NMT 5.0 procente |
|
Dimensiunea pulberii |
80 Mesh, NLT90 la sută |
|
Test |
Min. 98.0 procente |
|
Calitate microbiologică (număr total de aerobi viabil) |
|
|
- Bacterii, CFU/g, nu mai mult de |
NMT 103 |
|
- Mucegaiuri si drojdii, CFU/g, nu mai mult de |
NMT 102 |
|
- E.coli, Salmonella, S. aureus, CFU/g |
Absența |
|
Depozitare |
Într-un loc strâns, rezistent la lumină și uscat. Evitați lumina directă a soarelui. |
|
Termen de valabilitate |
24 de luni |
Beneficii
1. Îmbunătățește sănătatea digestivă: D-(plus)-Pulberea de celobioză poate promova peristaltismul intestinal, poate crește volumul scaunului și poate scurta timpul în care scaunul rămâne în intestin. Prin menținerea mișcărilor intestinale normale, pulberea de D-( plus )-Cellobioză poate îmbunătăți digestia și poate reduce incidența constipației.
2. Controlează nivelul zahărului din sânge:D-(plus)-Pulberea de celobioză ajută la menținerea unui nivel stabil de zahăr din sânge prin absorbția lentă a zahărului în organism. Pentru pacienții diabetici, aportul de pulbere de D-(plus)-Cellobiose poate reduce vârfurile și fluctuațiile glicemiei și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină.
3. Îmbunătățește echilibrul florei intestinale:D-(plus)-Pulberea de celobioză este un prebiotic care poate furniza nutrienți pentru probioticele din intestine și poate promova echilibrul florei intestinale. Flora intestinală bună ajută la promovarea funcției adecvate a sistemului imunitar și previne bolile inflamatorii intestinale și alte probleme intestinale.
4.Creșterea densității osoase:D-( plus )-Cellobiozapulberea poate crește absorbția și utilizarea calciului și poate promova sănătatea oaselor. Poate reduce pierderea de calciu în urină, prevenind și gestionând eficient osteoporoza.
5.Îmbunătățiți sănătatea cardiovasculară:D-(plus)-Pulberea de celobioză are ca efect scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale, îmbunătățind astfel sănătatea cardiovasculară. Reduce acumularea plăcii pe pereții arterelor, reducând riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Aplicații
D-( plus )-celobioza a fost utilizată în:
1.Aditiv alimentar:D-(plus)-celobioza poate fi folosită ca agent de îngroșare și stabilizator în alimente, cum ar fi adăugarea de înghețată cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate pentru a îmbunătăți textura.
2. Supliment alimentar:D-(plus)-celobioza poate fi folosită ca supliment alimentar pentru a crește aportul de fibre alimentare. Obținerea suficientă de fibre poate promova sănătatea intestinului și poate ajuta la prevenirea problemelor gastrointestinale precum constipația.
3. Componentele soluției de zahăr testate ca test de permeabilitate aD-( plus )-Cellobioză-manitol.
4. La prepararea soluției liofilizate, investigați capacitatea acesteia de a proteja -galactozidaza liofilizată de pierderea activității enzimatice și de modificările structurii secundare în timpul depozitării.
5. Ca substrat de fermentație/creștere pentru cultivarea Clostridium thermocellum pentru a studia influența acestuia asupra modificărilor calitative și cantitative ale componentelor celulozice.
Siguranță
- Studii privind consumul pe termen lung:Studiile privind aportul pe termen lung de D-(plus)-Cellobiose au arătat că nu are efecte adverse asupra oamenilor sănătoși la doze adecvate. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a evaluat, de asemenea, că D-( plus )-Cellobiose este sigură la dozele recomandate.
- Studiu de toxicitate:Studiul de toxicitate al D-(plus)-Cellobiose a arătat că nu a fost observată nicio reacție toxică semnificativă în experimentele pe animale. Dozele mari de D-(plus)-Cellobioză nu au cauzat nicio afectare reversibilă a organelor sau efecte adverse.
- Toleranta gastrointestinala:D-( plus )-Cellobioza este o fibră alimentară nedigerabilă care este bine tolerată de tractul gastrointestinal. Nu provoacă probleme digestive, cum ar fi gaze sau diaree.
- Reacții de hipersensibilitate:D-(plus)-Cellobiose a fost studiată în studii de hipersensibilitate și a demonstrat o alergenitate foarte scăzută.
- Comisia Europeană a implementat recent noi reglementări în Regulamentul (UE)2023/943: „Cellobioza poate fi introdusă pe piața UE. D-( plus )-Cellobiose a fost inclusă în regulamentul de implementare (UE) 2017/2470 în lista uniunilor alimentare noi. „Aceasta înseamnă că Comisia Europeană a autorizat D-( plus )-Cellobioza ca aliment nou (aliment nou). Din iunie 2023, D-( plus )-Cellobiose poate fi vândută și consumată în Germania și Europa.
Pe scurt, siguranța D-( plus )-Cellobiose ca aditiv alimentar a fost pe deplin evaluată și recunoscută. Reglementările Comisiei Europene autorizează D-( plus )-Cellobiose ca un nou tip de aliment pentru a fi vândut pe piața europeană, iar alimentele își dovedesc în continuare siguranța.
Dozare
- Doza recomandată de aditivi alimentari:
Doza recomandată de pulbere de D-( plus )-Cellobioză este de 3-10 grame de D-( plus )-Cellobioză la 100 de grame de hrană.
Ajustările corespunzătoare pot fi făcute în funcție de formula și procesul alimentelor.
- Doza recomandată de suplimente nutritive:
Aportul general de fibre pentru adulți este recomandat să fie de 25-38 grame pe zi.Doza de pulbere D-(plus)-Cellobiose poate fi ajustată în funcție de nevoile individuale. În general, se recomandă să începeți cu o doză mai mică și să creșteți treptat până la doza țintă.
În general, se recomandă să începeți cu aproximativ 5 grame de D-( plus )-Cellobioză pe zi și să creșteți treptat la 15-20 grame pe săptămână sau până la doza dorită, în funcție de circumstanțele individuale.
- Precauții:
În timp ce utilizați pulbere de D-(plus)-Cellobioză, beți suficientă apă pentru a ajuta fibrele să-și treacă drumul prin tractul digestiv și pentru a preveni posibilele gaze sau diaree.
Pentru anumite grupuri de persoane, cum ar fi femeile însărcinate, copiii, persoanele în vârstă sau persoanele cu boli speciale, cel mai bine este să consultați un medic sau un furnizor profesionist de asistență medicală pentru sfaturi înainte de utilizare.
Avantajele KINTAI
KINTAI vă poate ajuta să vă construiți succesul prin
Livrare și ambalare
★Dacă doriți să obțineți o calitate înaltăCelobioză, nu ezitați să ne contactați la sales-b@kintaibio.comsau feedback pe pagina următoare.
Tag-uri populare: celobioză, producători de celobioză din China, furnizori, fabrică
